一、西红柿炒鸡蛋怎么炒才好吃
1、炒熟点入香油。前言西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。 番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。多吃有益。而且也可以美白皮肤哦。要说这西红柿炒鸡蛋，多数人都吃过，很多人也都会做，不过这西红柿炒鸡蛋每个人的做法不同，吃起来口味也是不一样的，我最喜欢我自己做的这道菜，我来说说我是怎么做西红柿炒鸡蛋的。
2、准备一个碗，鸡蛋打入碗中，在碗中加入一勺食用盐，少量胡椒粉，鸡蛋中加入少量的水，这一步比较关键，加入水的鸡蛋炒出来才更加的鲜嫩，筷子将鸡蛋和调料搅拌均匀，搅拌到鸡蛋起泡放在一旁备用。
3、将鸡蛋液倒入锅中，和番茄汁混合之后炒出来的鸡蛋，更水嫩
4、西红柿去皮，切成滚刀块儿。滚刀块的目的是，尽量不让西红柿炒出太多的汤汁。
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6、从而能够改善鸡蛋煎后的口感
7、步骤：先将材料准备好。西红柿切好。
8、先切换成橘瓣状再切成块，不要切得太碎，否则会炒出大量的番茄汁影响成品卖相。
9、⑧等所有的食材全部都熟透了之后就可以关火了，最后再撒上一撮鸡精，一撮葱花，搅拌均匀，这样一道非常好吃的西红柿炒鸡蛋就做好啦，味道非常鲜美，汤汁也很浓郁，喜欢就做来试试吧。按这个方法做出来的西红柿炒鸡蛋，一点都不比饭店里面的差，准保家人、孩子、老人都喜欢。
10、我开始做了，把西红柿洗好切成片，用三个就好，葱姜蒜切碎。把鸡蛋打碎搅匀，开火把锅烧热后。倒食油把鸡蛋炒熟铲出来，在倒点食油，放下葱姜蒜，倒进西红柿炒会放少许盐，放三勺白沙糖。炒熟后放下鸡蛋炒几下放点鸡精味精，最后倒点麻油。散点小香葱碎，甜口的西红柿炒鸡蛋完成了。
11、锅热后放3勺油，油热后放蛋液，同时用锅铲打圈搅拌，
12、锅内再放1勺油，放入番茄翻炒，中小火慢慢炒
13、西红柿炒鸡蛋这道菜虽说简单，但小技巧也需要掌握，西红柿才会出汁，而且鸡蛋不会老，西红柿炒鸡蛋，有人先炒西红柿有人先炒鸡蛋
14、在炒西红柿的时候咱们可以加点白糖，不知道大家炒的时候有没有习惯放点白糖，建议炒西红柿的时候加入点白糖。这样可以中和西红柿的酸味、口感上也会更好。大家切西红柿的时候一定切的像橘子瓣式的。这样才可以出来非常多的水。
15、食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油温烧至6成热以后，倒入蛋液，鸡蛋遇热，快速凝固，快速的翻炒几下即可盛出，炒鸡蛋不易时间过长，容易炒老。
16、西红柿炒鸡蛋怎么做？西红柿洗干净切十字，放入开水烫两分钟然后薄皮，切成小块备用，把鸡蛋倒入碗中，准备盐两碗清水然后搅拌出末，然后下锅翻炒即可。
17、洗净锅开火，倒入少量植物油，油温七成热时下入切好的洋葱，快速翻炒出香味儿。这道菜免去了葱花，葱香味儿就由炒香的洋葱代替。
18、备用食材：西红柿2个，鸡蛋2个，食盐少许，小葱2根，白糖2克，食用油少许；
19、拿筷子的手指和手腕要逐渐调整角度
20、这道菜的多加的两种料分别是洋葱和木耳，秋天刚上市的洋葱，鲜嫩多汁，营养十分丰富，尤其适合秋季天凉容易感冒的季节食用。享有“素中之肉”的木耳，其滑嫩可口的叶片吸饱了西红柿的浓浓的汤汁，鲜美可口。有了这两种食材的加入，一道菜足以。不过，要想做的好吃还是要注意一下其中的细节，下面看我是怎么做的吧。
二、西红柿炒鸡蛋怎样炒最好吃
1、食材明细西红柿2个鸡蛋2枚盐适量糖适量酸甜口味炒工艺十分钟耗时简单难度西红柿炒鸡蛋的做法步骤1西红柿清洗干净。2鸡蛋2枚。3鸡蛋打入碗中。4鸡蛋打散备用。5热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。6鸡蛋炒散炒熟。7炒熟的鸡蛋出锅备用。8另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。9加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。小窍门如今是什么都有添加剂或者药，西红柿就更厉害了一般外面卖的西红柿都是抹了增剂的，一般手感重，外面红润，里面少许绿，不够红，所有要买了放在家里几天，等里面完全熟透了再吃，这个时候药物挥发也基本很少了，做菜口味也很好，即使不放糖也不会很酸了。
2、材料:鸡蛋，番茄。步骤:先将鸡蛋打散炒好出锅;再在锅中倒适量油入葱花爆香;倒入切小块的番茄翻炒，一定要多炒一会儿，不要怕麻烦;加适量糖、盐，直至番茄块成浓稠状;再加少许鸡粉，最后倒入鸡蛋略炒即得。小贴示:炒的时间短，番茄有半生不熟的味会很难吃的，要炒成番茄酱的感觉那就最好。
3、锅内再烧油，油烧热后，倒入葱花翻炒出香味，加入切好的番茄，开中火快速翻炒出番茄的红汁，接着开始调味。
4、锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香。
5、首先，我们把番茄洗干净，切成小块。
6、打鸡蛋只是为了打出均匀的质地
7、手腕施力使筷子快速圆形转动
8、加入炒好的番茄，再调入一点点盐调味，撒上葱花，炒匀
9、根据我的经验来说西红柿和鸡蛋的比例要协调，要掌握好火候。只需放入少许的盐，但要加入白糖，且加入白糖的量要多。这样炒出的番茄炒蛋就会味道鲜美，可口了！
10、⑦等西红柿炒到八成熟之后，再倒上一勺蚝油，一勺生抽，一勺白糖继续翻拌均匀，加入少许清水，防止锅内炒干，这时候再把鸡蛋放进去，一起混合来炒。
11、番茄炒鸡蛋，其实就是西红柿加入鸡蛋一起烹炒的，这种食物里面的营养物质是比较充足的。尤其是西红柿里面含有的维生素C的含量很多，可以有效的缓解一些口腔溃疡的疾病出现，鸡蛋里面的蛋白质含量比较高，跟西红柿一起吃的话有助于增强身体的抵抗力。平时在炒的时候不要温度太高了，以免会破坏蛋白质的属于。最好是配合一些绿色的蔬菜一起吃的话会更有营养的。
12、番茄1个鸡蛋2个3人份
13、西红柿炒蛋，更是一道老少皆宜的家常菜，因为不需要繁杂的烹饪技巧，也不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
14、二次锅中放少量油，油温六成热放入西红柿翻炒，放入食盐适量调味，白糖一勺中和酸味，然后放入炒好的鸡蛋翻勺出锅装盘，最后把小葱切成圈洒在菜品上面就成了
15、希望我的回答能帮助你！
16、鸡蛋炒西红柿是最佳搭配，营养丰富，酸甜可口，至于是不是加糖，这个我认为应该根据个人口味来决定，如果喜欢吃原味的就可以不加糖，有的人喜欢吃甜味的可以加入白糖，还有的人喜欢吃酸甜口味的，也可以在加糖的同时再加入一点白醋或者醋精，这些都是依据个人口味来决定的，并不是一成不变的，我们在做这道菜的时候可以灵活运用。
17、按照上述所提到的这个方法就能炒出鲜嫩好吃的西红柿炒蛋。不仅鸡蛋吃起来非常的嫩滑，西红柿也非常的软嫩。炒这道菜用猪油或者花生油为最佳的选着哈。“煎炒鸡蛋”：起锅热锅冷油，油稍微多点，油5成热倒入鸡蛋液，不要马上翻动，静置煎制定型。待西红柿的香味出来后将炒好的蛋碎倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。
18、在炒西红柿的时候加东古一品鲜酱油的同时可以加点糖。这样可以中和西红柿得酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣这么大块，这样才可以获得非常多的汁水。
19、第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起
20、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。
三、西红柿炒鸡蛋怎么好吃怎么炒好吃
1、番茄多了，吃起来又太酸
2、食材准备：西红柿、鸡蛋、葱、蒜，西红柿洗净切块、鸡蛋打入碗里加入适量盐打散搅匀、葱洗净切末、蒜切片。番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出。稍炖一下，待出一些汁，会更好吃，出锅前放入少许食用，盛盘，待吃。
3、我为大家炒下盐口的西红柿炒鸡蛋，原调与上面甜口的差不多。把辣子切成块可以了，西红柿切成滚刀块。放上锅开始炒，倒食油把两个鸡蛋炒熟后铲出，倒点食油放下葱姜蒜，放下西红柿炒会放进辣子，倒点料酒少许加小勺食盐。炒熟后放点麻油，好吃的西红柿咸口的完成了，请大家品尝。仁妙1感谢题主，谢谢友们支持。
4、将番茄块盛起，留下番茄汁
5、倒一杯可乐进去，红烧肉这么做绝了！
6、不管你爱吃咸的还是甜的，糖和盐都没有只放一样的道理。盐可以提鲜，糖可以佐西红柿的酸味，两个都要放，至于哪个多放，依个人口味走，尝尝就知道了。个人觉得，爱吃甜的人尝试一下咸的也不错，有些鲜味在过甜的时候容易被忽视掉。
7、西红柿炒鸡蛋，有人先炒西红柿有人先炒鸡蛋，这1点是很关键的，大厨教我正确做法，应当是先炒鸡蛋，而鸡蛋炒至凝固后需要先盛出，待西红柿炒好后再重新放回鸡蛋，这样炒的菜口感更好；
8、第11步、加小半勺食盐
9、上面这样的就是好番茄，鲜红，不水，酸甜可口，籽几乎看不到，蒂的部位很小。
10、土鸡蛋营养丰富，口感比“洋鸡蛋”要好得多，西红柿在我们农村菜园里也是最常见的一种蔬菜，在农村最常见的这两种蔬菜经过这样的制作真的是想不到的美味，大家可以按照我的方法做一次，肯定让你感觉平时做的鸡蛋炒西红柿做错了。
11、紧接着下入木耳和西红柿翻炒一分钟左右，淋入生抽，继续大火翻炒，等西红柿稍微变软，出了一些汤汁后，撒入食盐。
12、首先我们准备一下食材，西红柿一个，划上十字花刀，在开水中浸泡一分钟后捞出。放凉后，剥去外皮，把西红柿切成大小均匀的小块备用，小葱两根，切成葱花备用。
13、加1小勺糖，把番茄炒出汁，
14、碗中打入四个鸡蛋，加入一勺食盐入底味，倒入一点白醋，淋入少许水淀粉，加白醋和水淀粉能使鸡蛋的口感更加滑嫩，用筷子快速打散备用。
15、(最后可不要忘了加调料哦)
16、当蛋清和蛋黄融合为一体时
17、主料鸡蛋3个 圆茄子1个西红柿2个 盐适量鸡精适量 大蒜适量西红柿鸡蛋炒茄子的做法步骤 西红柿切块，茄子去皮切条，鸡蛋打撒炒碎备用，西红柿和鸡蛋的量依据个人口味增减 葱油热锅，放入西红柿煸炒，稍微出汤后放入茄子，茄子条炒软后放入鸡蛋，最后放入鸡精和盐，吃蒜的可以放些蒜末
18、蛋液中加白醋和水淀粉，能使鸡蛋更加滑嫩；
19、熊炒鸡蛋。简单又美味。做一道家常胸闷炒蛋做法简单营养美味，再配上一碗米饭，简直是太好了，尤其是小朋友最喜欢吃米饭，配西红柿。咱们西红柿准备两个鸡蛋煮一三个颜，两颗小葱白糖姜蒜。先把西红柿改成十字花刀鸡蛋打散姜末。姜末蒜末葱花备好。
20、一盘香喷喷的番茄炒蛋出锅啦
四、西红柿炒鸡蛋怎么炒着好吃
1、泡在热水中，几分钟后，如图，这样去皮最方便了，切成小块备用
2、西红柿炒鸡蛋。怎么小朋友才喜欢吃这个菜了，不知道怎么炒出来才是最好吃的。这个怎么说呢？这要看你家孩子比较喜欢吃哪一种的炒鸡蛋？有的炒鸡蛋。吃西红柿多鸡蛋，少有的炒鸡蛋是鸡蛋多西红柿少，但最主要一点是汤汁要多小朋友都喜欢吃汤汁。
3、首先要选成熟的番茄，我一般选带点软身的番茄，比较多汁
4、④在锅里面加入植物油，加热到六成热，先放入鸡蛋来炒香，炒的过程中不断的去翻拌一下，把鸡蛋炒成大一些的鸡蛋块，然后盛出来。
5、锅中放入油，加热至五成，倒入打散的鸡蛋炒至定型盛出备用
6、鸡蛋放盐搅均匀，锅内放油炒八成倒出，再少放油倒入葱花和切过的西红柿块炒中再放适量的盐然后倒入鸡蛋翻炒几下就可以出个锅了。
7、第二种是加料酒(白酒也可替代)，料酒加半匙左右就足够，加了酒的鸡蛋会特别容易膨松，但仍然能炒出金黄色，口感也更实在。用哪种全看自己喜欢，如果嫌麻烦，不加也完全没问题。
8、将鸡蛋打入碗中，加少量食盐，少量清水打散，加水是为了让鸡蛋炒出来更加鲜嫩
9、不要用动物油，胆固醇高，而且菜凉时会很腻
10、打鸡蛋的时候也是重点、打鸡蛋时要用力多打几下，速度要慢慢变快，而且筷子尖每次都要打到底，每次打的时候鸡蛋都跃出了碗的平口，鸡蛋表面会有很多的泡沫这才算到位。
11、接着放调料，少许白糖，少许酱油，盐，鸡精，最后放葱和香菜，盛盘，最后好看又美味的西红柿炒鸡蛋就做好了
12、材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精
13、炒好、盛盘，色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。
14、▲翻炒均匀后就完成啦。
15、如果不会看这个，可以看鸡蛋表面
16、葱姜蒜，蒜多放些，香葱
17、⒉要想这道菜口感好，一定要加入大葱来炝锅，这样味道能够被提升起来，清香好吃。
18、锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把蛋液倒入锅中，用勺子滑散，让其均匀受热，鸡蛋液全部定型以后，再翻炒几下即可出锅，炒鸡蛋时温度不要太高，容易把鸡蛋炒老。
19、第10步、炒匀后滴少许生抽去腥
20、油不可过热，但要比平常炒肉时更热一点
五、西红柿炒鸡蛋怎么炒最好吃?
1、鸡蛋加盐搅拌均匀，番茄切片
2、第13步、趁热吃更好吃
3、看这五颜六色的一盘，心情都亮了！
4、等油热到快有青烟冒出来时
5、04：排骨焯水，为啥又腥又老？原来用错了水，牢记3点，排骨又香又嫩
6、都取决于高热油脂是否浸透的足
7、材料：鸡蛋3只，番茄3个
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9、接着将搅拌好的鸡蛋直接淋在西红柿上
10、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味鸡蛋搅拌均匀起锅烧油油热放入鸡蛋翻炒至熟透。从碗里备用西红柿，切下块。然后起锅烧水水开放入西红柿，烫一分钟捞出放入凉水去皮切成小块，放入盘里备用。起锅烧油放入。葱花蒜末姜末炒香放入切好的西红柿块翻炒至出汤汁放入少许盐一勺白糖翻炒均匀撒上葱花即可出锅。
11、味道不足、油腻甚至会干涩
12、西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，操作简单，营养丰富，味美汁多，适合各种人群食用
13、②把鸡蛋提前磕入一个碗中，用筷子沿着一个方向打散，把它搅拌的松散一些。
14、好了，一道简单家常的番茄炒鸡蛋就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
15、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。番茄洗净去蒂，切成小块备用。锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香。将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。番茄洗净去蒂，切成小块备用。锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香。将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋，炒匀即可
16、番茄炒蛋可是个热门家常菜
17、青菜就要做得比肉还好吃！
18、长时间的搅拌可以产生很多复杂的
19、西红柿炒鸡蛋营养价值丰富,我家宝宝特别喜欢吃,做法是这样的,给你参考参考:取新鲜番茄底部划个十字,放入烧开水的锅里稍微煮一分钟,取出很容易去皮,去皮后再烹饪会更加美味哦。当然爱吃皮的朋友可以省略此步骤。番茄切块待用,蛋液加适量的盐拌匀,热油锅放入鸡蛋快速翻炒,蛋液凝固后取出,锅里放入番茄,煮至番茄出了汤汁后加盐和糖调味,最后加入鸡蛋拌匀,美味的西红柿炒蛋就完成咯。
20、①将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用；②将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用；将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒；③翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色