一、做汤圆的过程
1、首先将糯米粉用温水柔合成面团。
2、妈妈拿来一个大盆子，往盆子里倒了一些糯米粉，然后用温开水搅拌好。奶奶捏一小块糯米粉，搓搓圆，又往里面塞些芝麻馅，再搓搓圆，成了!我一看，啊，圆圆的，大大的，真想咬一口解解馋!
3、煮汤圆外，有人还喜欢把吃不完的汤圆油炸了吃。虽然油炸的汤圆色泽金黄、香脆可口，但油炸高温会破坏很多汤圆本身所带有的营养素，降低汤圆的温补作用；油炸还会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且热量增加，更易导致肥胖。此外，油炸还会产生一些对人体健康不利的致癌物质。因此油炸汤圆从营养角度来看是最不可取的，千万别为了口感而牺牲了健康。
4、芝麻200g汤圆粉450g猪油50g猪油渣适量糖适量盐一点点
5、碗中先放入1/3的糯米粉，用将刚刚烧开的开水淋入到糯米粉中，用筷子搅拌均匀，搅拌成没有干粉的状态即可。这一步叫做“烫面”。
6、油可以用猪油，比较经典，也比较好包，也可以用植物油，更加健康。
7、水晶汤圆不容易煮熟，需要使用焖的技巧。
8、12取可可面团的芝麻大小的小面团分别在6个面上贴上1,2,3,4,5,6个圆点
9、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。
10、5)将面团揉光滑，搓成直径5厘米的条状，分成30等份的小剂子，分别揉圆。
11、各种水果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成藕粉水备用。
12、准备一个托盘，撒入糯米粉， 防止粘连。把花生馅团成5克左右的小球，放在里面。
13、在整盘底部放一块蒸布并涂抹一层油，防止汤圆粘锅破皮，将汤圆一一摆放整齐，放入蒸锅内，蒸15分钟左右直至蒸熟，取出整块蒸布直接摆放在盘子里，吃的时候夹汤圆还不会粘在布上。这种做法汤圆柔软香醇，还不带汤水，更利于携带。
14、包汤圆时，面皮要适当厚一点，过薄容易破。汤圆皮要捏得像饺子皮一样，中间厚四周薄。
15、8水煮沸，包好的汤圆入锅中，中大火，煮沸后再加小半碗冷水，再次煮小沸待汤圆浮起来便可捞出。
16、准备材料：花生、芝麻、白糖、黄油、草莓馅、水蜜桃馅、抹茶馅、巧克力馅、可可粉、香橙馅、南瓜粉、水磨糯米粉一斤
17、根据自己的口感，喜欢甜一点的， 就多放点糖打成花生馅。
18、让锅中保持滚开状态，把藕粉水呈细线型倒入锅中，边倒边搅拌，至全部倒完，推匀关火。
19、待锅中放出第一声爆响中，迅速将锅移离灶火，利用油的余温使汤圆成熟，这个过程，小球会不停地发出爆炸声，并膨胀、在表面形成裂纹，待所有的小球都膨胀起来，爆炸声结束，即可捞出
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二、汤圆的材料和做法
1、锅中水煮开，放入糯米小园子，水开后转中小火煮至小圆子浮起即好。捞出，放在冷开水中。
2、辅料：红枣4颗、白砂糖适量。
3、做元宵应该用糯米和大米，以芝麻汤圆为例:做法:原料:糯米、大米、白糖、麻酱、核桃仁、芝麻、化猪油。将糯米与大米五比一混合，水浸1到2天，磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉；将白糖、麻酱、核桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用；将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆；将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺，汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
4、步骤将糯米粉倒入盆内，盆中慢慢加入温水(用温水和面做出来的面团更光滑)，先用筷子搅拌成絮状(水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量)，然后用手揉至面团光滑，揉好后用保鲜膜盖好醒半小时左右，再将黑芝麻和砂糖混合，用料理机搅打成粉(黑芝麻最好能煸炒一下，这样会更香)，倒入盆中加入猪油混合均匀(放入猪油可以让后期出锅的汤圆更有口感)，再把黑芝麻馅揉成均匀大小的圆，为了包的时候方便，可以将芝麻馅放置冰箱冷冻变硬
5、随时间的增加而变大,最后煮熟了,漂浮在水面上了,浮力也就不变了因为汤圆煮一煮受热体积膨胀,排开水的体积就多了,浮力增大,当漂浮的时候,浮力等于重力也就不再变化了
6、锅中烧开水后放面饼煮至面饼浮上水面再煮一分钟左右。
7、9南瓜和紫薯去皮，洗净切片，上蒸锅蒸熟；
8、元宵节了，正月十五喜庆多，合家团圆幸福多，心情愉快朋友多，身体健康快乐多，财源滚滚钞票多，年年吉祥如意多，祝愿好事多多多！今天介绍几种汤圆做法
9、取一块糯米团按成圆片，中间放入芝麻玫瑰花馅后像包包子一样小心收口，放在手心揉圆即可
10、将打碎的黑芝麻加入白糖搅拌
11、感谢富山京味元宵的大力支持！
12、可堂吃也可买回家自己煮。加蟹鲜肉汤团分量超足，皮子软糯不黏牙。咬开后，涌出一股鲜美的汤汁，肉质还非常劲道弹牙，回味无穷。这一代又一代流传下来的味道，是上海人最温热的元宵记忆。
13、糯米粉跟面粉不同，直接加冷水和面，成团后比较散，几乎没有延展性，直接包不好操作。我试着用开水和面，在那种刚烧开的水，效果不错。或者用开水和一半面，凉水和一半面，之后再揉均匀。今天和面的时候忘记了，直接加了冷水，所以用了这种方法补救，也很好用的。
14、**在制作水果汤圆的时候，我们选取质地绵软或水份较多的水果。但用香蕉揉面时可以加入一些牛奶，以便面团柔软光滑。
15、水开放雪容融煮至漂浮在煮3分钟就熟啦！
16、放两勺煮好的红豆进去，煮开。放两大勺桂花糖(没有可以用白糖代替)，搅匀。
17、把内馅搓成小球，放冰箱冷冻。(硬一点更方便包。)
18、6)将面团放入手掌中，用另一只手的掌心将面皮压平，成大约1cm厚的面坯子，有手指修正成圆形型。
19、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
20、纯奶手撕吐司的做法 步骤1
三、怎样煮汤圆
1、干净锅中放三大勺甜酒酿，如果有甜酒酿的汤，也一起倒进去，再加少量水，煮开。
2、汤圆不易消化，每次不宜吃太多。
3、待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。
4、糯米粉放少量水，用筷子搅拌至颗料状即可。取四分之一加少量水揉成光滑面团。把面团分成三份，压扁成面饼。
5、3 瓷盘里抹一层油。
6、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
7、准备好汤圆，锅里加好凉水，另准备一碗凉水；
8、三色面团分别揉成长条，和在一起。揉成长条状。分割成小剂子。
9、材料：甜酒酿，梨，糯米小圆子
10、地址：淮海中路588号
11、这家店的汤团外皮既薄又软糯，招牌产品黑洋酥汤圆被搓成浑圆的兵乓球，而鲜肉汤圆则在头部戴了一顶尖尖的小帽以示区别。
12、将汤圆团圆，整个操作过程中，如果面团粘水，都可以借干粉缓解。
13、5然后放在桌子上按扁。
14、沸水分2次倒入粉中，和成团加食用油揉匀，分成20g/个，剩下的分别加色粉，调成不同颜色；
15、收口，搓圆。取一盘子，盘底刷食用油，把做好的汤圆排入。
16、2花生用小火慢慢炒香；
17、**用来制作汤圆的糯米粉，目前市场上有2个品牌都很不错，秋菊牌的和三象牌的，一般大型超市都有。
18、成品图。用这个方法包汤圆，怎么煮都不会裂开，香滑清甜让你停不下来。
19、今天是元宵佳节，你汤圆准备好了么？汤圆虽然看着简单，就在糯米粉皮里面包点馅料，但是真的能做好，煮起来不破皮的很少。我们家有着手艺的也就只剩我妈一人了。所以妈妈不在身边的元宵节，只能是买超市里的速冻元宵充充数了。但是速冻元宵也不是一劳永逸的，很多时候都是煮破皮，汤圆破了皮，馅都流出来就不好吃了，也没有了品相。经第一步不是冷水热水的问题，而是回到一开始怎么挑选汤圆的问题。元宵节这几天，超市里都有汤圆大促销，折扣活动眼花缭乱的，就算是这样也要注意，要仔细挑选你要吃的汤圆。很多汤圆在运输过程中可能被压裂了，或者是划开了二次冻上的，有的时间很长了可能是去年的库存，所以买汤圆的时候眼睛一定要睁睁大。尽
20、不醒面直接操作吧。搓成一个长条，切成大小相等的剂子，约20克左右。
四、做汤圆的过程作文
1、上面这些可爱的卡通汤圆，有没有你喜欢的？如果没有，我们来看看或传统或奇怪的各式汤圆，或许有你的菜哦~
2、每当看到别人搓的汤圆又圆又好看时，我就羡慕地不得了。今天我学着搓汤圆。我先把事先和好的面拿出来，把它压得圆圆的，扁扁的。
3、老底子的上海人一般称元宵节为“正月半”，在这一天家家户户都要吃“元宵”，上海本地“土生”的“元宵”，也叫“本帮汤团”(又称圆子、团子)。
4、荠菜馅的做法：荠菜清洗干净，焯水后放入冷水中过凉
5、只见老爸熟练地揪起一团面，搓圆、拍成饼状，老妈在面饼上放一小团芝麻馅，老爸用面将馅裹起，搓圆。一个白白胖胖的汤圆就诞生了。
6、黄色搓小条对折贴在头上贴一圈(和平鸽部分)，黑色搓椭圆做眼睛。脸颊涂少许火龙果粉做腮红，我们的雪容融就做好了。
7、煮了大红十五分钟，等到汤圆都浮起来就差不多熟了。看这个红糖花生的馅料，吃起来真的非常香。
8、可以收出这样的小把把儿，这样更容易将汤圆团圆，小把把可以揪掉的。
9、准备好材料，首先取适量糯米粉的用水揉成团，稍微要硬一点，不能太软。
10、在传统的节日里，除了好玩的热闹的习俗。还有就是一年一次的“花灯节”虽然人挤人但每一年都影响不了赏花灯的人潮，与习俗相搭最不能少的那就是美食了。在地大物博的中国，各地都有属于自己的特色和味道。哪怕就是元宵节的汤圆也有很多不一样的做法和吃法，传统的元宵圆只有两种。一种是比较多人喜欢的“黑芝麻”口味，另一种是“花生”口味。
11、黑芝麻清理干净，倒入烤盘内。
12、3：汤圆有各种各样的口味，看自己比较喜欢吃什么口味的可以自行放不一样的馅料哦
13、**根据汤圆的个数，煮的时间也不同，参考标准可以视汤圆漂浮起来，再煮1分钟为准。
14、烤熟放凉的花生，放在食物搅拌机中。打成花生碎末。德芙巧克力，用小刀消出碎末。放花生碎，白糖和少许植物油。搅拌即成巧克力花生馅。
15、二楼堂吃的黑芝麻汤圆超香浓，用力一吸，给口舌迎头一击，隐隐约约还有微甜的酒酿味道，与黑芝麻、猪油搭配很绝！
16、汤圆就是把生糯米粉先用热水或冷水，搅拌成絮状，揉和成面团后醒发一小时，将汤圆皮捏成薄片，然后把准备好的各种馅心包进去，搓成圆圆的。汤圆咸甜素荤选择很多，做法也是多种多样，做好的汤圆更是色香味俱全。
17、加桂花蜜时，米酒放温了再加，以免破坏蜂蜜的营养。
18、润而香的芝麻汤圆，带着些芝麻皮和粗砂糖的口感融在芯子里，配上淡淡的猪油味，很是丰富。
19、看上图，这三颗汤圆是不是很诱人？
20、元宵我家已经很多年未去购买过了，一是怕排队，二是元宵皮厚馅小，也没有想吃这口。近几年基本上是自己包几个汤圆，凑个热闹，今年的馅料都是自己动手制作的，吃起来比较放心，因为少油少糖。下面与大家来分享，我今天包的是黑芝麻花生馅的汤圆。
五、元宵节做汤圆的过程
1、把小圆子从冷开水中捞出，放入锅中，放糖，煮开即可。
2、封口后搓圆，并用虎口搓出个小尾巴(便于各种馅料的区分)
3、把小圆子捞起，放入冷开水中待用。
4、步骤最后开炉点火，锅中加入清水烧开放入汤圆，然后轻轻推动底部(防止粘在底部)，大火煮至汤圆变大，并且飘起来就可以盛起吃啦，入口真的是非常的香。
5、自己动手制作的馅料，真材实料，吃到嘴里没有油腻感，糖油放多少，是由自己来掌控。如果汤圆包好后不马上吃的，尽快放入冰箱急冻，并用保鲜袋封好，以防时间长了会裂口。
6、将200克糯米粉用开水和面，揉匀，分成两份，一份加抹茶粉。然后揉成长条下剂子，一共20份。擀成皮子包入馅料揉圆就可以了。
7、这是最简单最家常的一种，这种做法遵循的原则“滚下水，慢火煮”，意思是说水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅，煮的过程中可以加点凉水，煮出的汤圆滑润不破皮，等汤圆飘起来就住的差不多了，但是还要用小火，慢慢煮3～5分钟。
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9、榴莲独特的“臭味”被滚烫的糯米包裹起来后，那个味儿，难以置信！
10、1: 红豆煮熟捞起加二砂糖(红豆的1/3)再加水麦芽和奶油，用另一锅子煮融合并收干水分。
11、煮汤圆。汤锅加入高出汤圆的清水，开中火，再加入红枣，糖等煮至沸腾，放入汤圆，煮至汤圆浮起后，调至中小火，再煮2分钟即可。
12、这样汤圆的面粉我们就做好了，然后开始制作汤圆心，汤圆心一般我们可以用黑桃芝麻。红糖以及芝麻酱这样拌出来的汤圆，心是相当好吃的。然后就开始包汤圆。每年大年三十吃汤圆是一个必备的环节，是非常好的，大家都愿意去。
13、第一步：做汤圆皮。
14、11揉圆后，用食指和拇指匀称的捏出六个面
15、糯米粉、玉米淀粉、糖粉混合，加入热水，先用筷子搅拌成絮状，用手揉捏成面团。
16、妈妈拿来一个大盆子，往盆子里倒了一些糯米粉，然后用温开水搅拌好。奶奶捏一小块糯米粉，搓搓圆，又往里面塞些芝麻馅，再搓搓圆，成了！我一看，啊，圆圆的，大大的，真想咬一口解解馋！
17、食材：糯米粉100g、玉米淀粉10g、热水(80度左右)80g、油10g、糖粉
18、用手粘上面粉，将馅料团成小团。
19、材料：草莓、水磨糯米粉、豆沙馅
20、7做好之后下锅煮熟，就完成了